Хлебная слеза
Водка премиум-класса Bomond +7 (495) 988-99-99
info@rusbomond.ru

Хлебная слеза

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (1 голос)

Способы очистки водки       Так когда-то называлась водка с очисткой отличного качества. С этой целью русскими умельцами использовалась хорошо известная сегодня способность древесного угля очищать различные жидкости и поглощать некоторые газы, адсорбирующие способности яичного белка и молока, и даже особенности российского морозного климата. Полностью избавиться от нежелательного запаха старались при помощи растительных ароматов. Не случайно одно из значений слова «зелье» — злак, трава, растение. Такое название напитка буквально означает — «водка, настоянная на травах».

      Ценителям исторических фактов будет интересно узнать, как боролись за чистоту продукта в прежние века.

      «На ведро спирта положить 1,5 фунта березового угля, который приготовить следующим образом: когда уголья в самом сильном жару и уже рассыпались, то положить их в горшок, сдуть как можно чище всю золу и плотно накрыть крышкой, чтобы уголья потухли.

      Потом, вынув из горшка, опять аккуратно обдуть золу, остудить, истолочь не слишком мелко, всыпать в бутыль и налить на них спирт, который оставить на угольях на 3 недели и каждый день 3-4 раза взбалтывать бутыль. По истечении 3 недель дать спирту стоять еще неделю, но уже не взбалтывать его.

      Потом приготовить другую бутыль, положить в нее 1 фунт хорошего, крупного желтого изюма, который надо очень чисто перебрать, и 8 золотников фиалкового корня, мелко изрезанного на кусочки. Переливая спирт в бутыль, нужно положить в воронку белую фланель, сквозь которую пропустить спирт, бывший на угольях, и дать стоять 12 дней, а после опять процедить сквозь фланель».

      Способы очистки имеют решающее значение и в производстве современной водки. Известно позитивное воздействие золота: улучшает память и интеллект, укрепляет сердечную мышцу и повышает выносливость и работоспособность. Ионы серебра, хотя они не убивают микроорганизмы, а лишь препятствуют их размножению, имеют сильные бактерицидные свойства, не только подавляют патогенную микрофлору, но и обладают восстанавливающими свойствами. С этими способностями драгоценных металлов связаны современные уникальные технологии очистки водки: дополнительная фильтрация через установку с золотыми и серебряными картриджами облагораживает ее состав и органолептические свойства, подчеркивая полноту вкуса. Очищают водку и биологически активными веществами — молоком, яичным белком и желтком. Иногда смесь спирта и воды проходит дополнительную очистку через угольные фильтры, без давления, самотеком.

      В домашних условиях, прежде чем использовать водку в качестве лечебного средства, ее тоже необходимо очистить. Существует несколько способов очистки недорогой водки, вот один из них — очищение с помощью сухого молока.

      Сухое молоко предварительно заливают теплой водой (температура 40-45 °С), перемешивают и оставляют набухать на 2-3 часа, затем заливают в водку. Полученную смесь тщательно перемешивают и оставляют отстаиваться в течение 1—3 часов. Под действием спирта происходит свертывание молочного белка. Смесь отстаивается, в результате в осадок выпадают особые коллоидные вещества в виде хлопьев.

      Эти хлопья способны поглощать содержащиеся в водке растворимые органические вещества, отрицательно влияющие на органолептические свойства водки, а также труднорастворимые соединения, которые могут привести к образованию мути. Обработка молоком оказывает обесцвечивающее и осветляющее действие, придает водке кристальный блеск, нейтрализует аромат и смягчает вкус. Теперь в вашем «лекарстве» нет никаких примесей, собственно, в их отсутствии и заключается достоинство «аква виты».

      Однако это справедливо только для настоящей высококачественной водки, которая встречается на прилавках наших магазинов не всегда...

 

 

Водка оптом в Москве

Новости

teper-v-podarochnoj-upakovke Как известно, в гости принято ходить с подарком. И если вы не на­столько хорошо знакомы со вкусами хозяина дома, то как раз для такого случая существуют...
tajna-kremlevskogo-treugolnika Тайна кремлевского треугольника или почему советский бомонд не болел похмельем       О кремлевской диете и любимых...
gordost-nashego-zavoda       Теперь наш завод может гордиться не только чистейшей водой из источников Восточной Сибири, используемой в...

Презентация

Смотрите презентационный видеоролик о нашей продукции!

video-icon

Наш опрос

Какой напиток вы предпочитаете?

Водку - 69.4%
Коньяк - 11.1%
Вино - 2.8%
Пиво - 8.3%
Самогон - 8.3%